Okw kita akan memulai bagaei mana memasak ikan tengiri ala kare..yang pasti .koki212.blogspot.com,ini akan hidang kan tata cara bikin nya ikan tengiri jadi super sepesial di mulut.
Ikan tengiri sangat lah gurih dan nikmat walaupun di masak dengan resep apa pun karna tengiri adalah salah 1 ikan yang bisa di bikin bakso ..sekarang kita akan bahas cara masak dengan resep kare tengiri ..karna ikan tengiri kalau di olah dengan bumbu2 yang pas rasanya pun akan paas di mulut.oke kita simak aja bumbu2 dan siap kan juga heehe.bahan bahan kalau bisa yang bagus..karna bahan bagus akan menyempurnakan rasa maskan kita..
Oke sedia kan bahan2 nya
1 ekor ikan tenggiri potong bagi 5 potong2 buah wortel potong2 kecill2 tipis
1 buah kentang potong2 kecil tipis
1 kunyit rumbuk halus
5 lembar daun jeruk
Cabe rawit utuh secukup nya sesuai selera
1/2 buah tomat potong2 tambhan dari saya
1 butir kelapa diperas encer dan kental y yg encer agk dibayakin
sesuai selera Gula garam (royco jg boleh
Bumbu halus:
12 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar bubuk sy gk pake kelupaan
7 buah cabe merah rawet
Seruas kunyit
Sereh setengh batang potong2 geprok y
Jeruk nipis secukup
Tahap memasak nya..
Panans kan minyak goreng untuk menggoreng semua bumbu2 di atas..setelah sekitar 15 detik masukan ikan tengiri yang sudah di potong2 tadi campur dengan bumbu2 nya ..
Api di sedang kan .
Aduk aduk pelan2 agar gak hancur daging ikan nya ..kasih air satu gelas di dalam adonan ikan dan bumbu tadi lalu tutup sekitar 10menit ..buka dan tam bah air santan setengah liter santan kental .
Ingat api di sedang kan .
Setelah di tambah santan jangan di tutup biarkan sampe air mendidih pelahan campur kan garam dan 1sendok ..dan penyedap secukup nya..setelah mendidih ..langsung angkat aja karna biar santan nhak pecah ..dan tiris kan hidang kan ..kare a
Comments
Post a Comment