Skip to main content

Cara bikin bakso





Cara bikin bakso, ternyata tidak mermerlukan alat khusuh Dan bahan-bahannya pun murah dan mudah didapat. Resep kali ini bisa  Ibu coba di rumah, untuk acara tahlil apa buat cari penglaman masak aja ..monggo di simak

Bahan yan wajib
1/2  kg daging ayam bagian dada, pisahkan dari tulangnya. Tulannya jangan dibuang karena akan kita gunakan untuk membuat kuah
Bumbu Bakso
1. 4 sdm tepung maizena
2. 5 siung bawang putih, dihaluskan lalu digoreng
3. 1 sdt backing powder
4. 1/2 sdt backing soda
5. 1/2 sdt merica bubuk
6. 1 sdm gula pasir
7. 1 sdt kaldu bubuk
8. 125 ml air es
9.1/2 sdm garam

      Mulai kita eksekusii

Cincang cincang daging ayam
Cincang daging hingga benar-benar halus
Tambahkan sedikit demi sedikit air menggunakan sendok makan atau kurang leboh 2-3sdm, setelah itu cincang kembali, setelah rata tambahkan kembali air 2-3sdm dan cincang kembali
Setelah itu siapkan wadah dan pidahkan dalam, karena daging cincang ini akan kita adon atau diuleni
Siapkan sebuah mangkuk terpisah, masukkan semua bumbu bakso dan sisa air es yang telah kita siapkan. Aduk rata hingga menjadi larutan
Masukkan semua larutan ke dalam daging cincang
Adon atau ulen daging cincang hingga menjadi adonan kalis
Setelah selesai pindahkan ke wadah yang lebih dan tutup rapat menggunakan plastik atau tutup wadah yang kita gunakan. Lalu masukkan ke dalam freezer selama 20-40menit, untuk mengurangi kadar air dan menjadikannya lebih kenyal.
Siap kan panci dan rebus air hinga mendidih dan buat adonan bulet2 dan langsung rebus..kalau mengapung berarti sudah matang.


Selanjut nya kit bikin kuah nya
Daun bawang
Daun seledri
1. 1 sdt merica bubuk
2. 1 sdt kaldu bubuk
3. 5 siung bawang putih
4. 1 sdm garam halus
5. 1 sdt gula pasir
6. 1/4 buah pala
Campur Tulang ayam yang sudah kita pisahkan dari dagingnya tadi dan rebus

Cara nya masak Haluskan terlebih dulu bawang putih, pala dan garam
Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang telah kita haluskan. Tumis hingga harum
Matikan kompor, lalu masukkan tumisan ke dalam air sisa rebusan bakso
Masukkan daun bawang, seledri, merica, kaldu bubuk, gula dan tulang ayam
Aduk rata dan rebus hingga mendidih. Bumbu-bumbu ini takarannya disesuaikan saja dengan selera anda
Setelah dicicip dan dirasa pas, matikan kompor anda bisa menyajikan bakso langsung


Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Cara pindang tongkol

Oke sebelum kita menuju tata cara bikin pindang yang nikmat...kita siap kan dulu resep2 nya .terus kita harus siap mental untuk membuat nya hehe ..jangan di tinggal masakan karna jadi gosong nanti oke kita mulai aja untuk me lakukan cara pindang tongkol Ikan Tongkol: 1. 2 ekor ikan tongkol segar 2. 1 sendok teh air garam 3. 2 sendok teh air jeruk lemon Bahan dan Bumbu Ikan Tongkol: 1. 2 lembar daun jeruk, remas-remas 2. 1 batang serai, dimemarkan 3. 25 gram kemangi, petiki 4. 1 sendok makan garam 5. 1/2 sendok teh gula pasir 6. 1 sendok teh asam jawa 7. 1 batang daun bawang, potong 8. 1 lembar daun salam 9. 1.250 ml air 10. 1 cm jahe, dimemarkan 11. 2 sendok makan minyak goreng Bumbu Ikan Tongkol Halus (Dibakar): 12. 8 butir bawang merah 13. 5 buah cabai merah keriting 14. 2 cm kunyit, bakar 15. 3 buah cabai merah besar 16. 3 siung bawang putih 17. 2 buah cabai rawit merah Cara Membuat Ikan Tongkol Bumbu Pindang yang Lezat dan Enak Cuci bersihkan bagi...
Post a Comment
Read more

Cara bikin sempol ayam asli malang

koki212.blogspot.com Kali ini kami akan menyajikan Tata cara Bikin sempol sendiri Resep asli dari sempol istimewa. Oke sebelum kita memulai cara membuat nya  Kita kenal dulu apa itu sempol ayam= Sempol adalah jajanan yang terbuat dari bahan dasar tepung terigu ,yang di penggorengan nya di celup kan di adonan telur. Dengan metode ini menambah kenikmatan  Cita rasa nya dan telah banyak sekali Pembisnis kecil2 lan  Didalam depan rumah menjual sempol. Banyak yang suka dengan jajanan satu ini. Anak anak sampae kalangan dewasa sangat menyukai jajanan sempol ayam ini. Gurih Nikmat Dan murah meriah  Untuk kalangan anak2 untuk membelinya. Asal usul dari makanan ini dari daerah malang . Karna dari segi bentuk yang  Menyerupai  Paha ayam  Menjadikan makanan  Ini terasa nikmat walau cuma memandang nya. Menurut pengakuan para pembeli  Sempol ayam adlah makanan istimewa yang berbahan dasar biasa biasa saja.  Keenak kan ...
1 comment
Read more

Cara sederhana bikin ayam crispy

 Enak dan reyah  itu lah bila kita mendengar nama nya..crispy haha pasti smua orang suka dengan makanan lauk ini..untuk pembuatan nya di butuh kan ke tlatenan dalam mwncampur dan smua bahan2..crispy sangat di sukai oleh smua negara ..salah satu nya indonesia .ini di buktikan dengan adanya yang jual crispy di kalangan bawah sampae penjual kalangan atas ..karna itu akan saya publikasikan tata cara pembuatan crispy ayam crispy ..menurut saya tidak terlalu rumit dan mudah jug kita cari bahan2 nya. Oke lah kalau begitu kita mulai aja untuk cary bahan2 nya .. F Bahan: 1 kg ayam, potong-potong 1 sdt bubuk bawang putih 1 sdt lada halus 1/4 sdt bubuk cabe merah kering 1/2 sdt garam halus Minyak  menggoreng Bahan Pelapis Cair: 300 ml air dingin  300 g tepung terigu tinggi protein  40 g tepung maizena 1/2 sdm susu bubuk 1 butir kuning telur 1/2 sdt baking soda 1/2 sdt garam halus 1/2 sdt lada halus Bahan Pelapis Kering: 400 g te...
Post a Comment
Read more